菜市场中可以买到的西洋菜就可以直接用于扦插,以老茎为好,如果有不定根则更易成活,将西洋菜的茎剪成10~15厘米左右的小段,每段约有3~5节,将插条斜插入土,深度约3~5厘米,最好是半躺式,让茎尽量靠近土面,浇透水,最好保持约1厘米的水位,如果要分株定植,在扦插约1个月后进行,间距约10厘米。
西洋菜喜湿润、忌干旱,需经常浇水以保持土壤湿润,最好是水栽,水位宜浅,生长旺盛期水位一般保持3~5厘米即可,西洋菜较耐寒而不耐热,生长适温15~25℃,高于30℃时生长受阻,10℃以下停止生长,0℃左右可露地越冬;喜欢充足光照,每天最好有7~8小时光照,但夏季高温时最好移到阴凉处。
西洋菜需肥较多,但最好施全元素肥,每采收1次喷施1次腐熟有机肥,病虫害较少,以及时手工灭除为主,如虫害较严重,也可加水淹没植株,将害虫淹死后再将水排出。
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