辣椒是长藤上,通过藤来输送营养,使得辣椒能够有一个很好的果型。辣椒由于病虫害较少,适应性广,对土壤无选择,所以种植辣椒的农户也是比较多的。
辣椒是一种很有刺激性的食物,别称辣子、辣角、牛角椒等,由于它独有的特点,所以一直以来深受爱辣人士的喜爱。辣椒具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病等起到了积极作用,作为重要的调味料,出现在餐桌上的频率也是比较高的。
辣椒是人类种植的最古老的农作物之一,大概在公元前7000年时就已生长在**上。考古学家估计,公元前5000年,玛雅人开始吃辣椒。1492年,哥伦布的远航不仅发现了新**,也收获了辣椒。但对于**来说,直到明朝末年,辣椒才****,然后逐渐传播至全国。
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