1、辨别象拔蚌的死活,可以把它放入水中,看吐不吐舌头,如果吐舌头,就证明还活着,反之就是死的。
2、还可以看象拔蚌的肉质,如果肉质发亮、打卷,就是活的,如果没有打卷,肉质没有色泽,就是死的。
3、还可以通过看颜色来分辨象拔蚌的死活,鲜红色为活的,乌***就是死的。
4、最后还可以通过闻味道是否新鲜来辨别象拔蚌的死活,味道新鲜的就是活的,反之,则是死的。
象拔蚌属于软体动物,**来特别受人青睐,吃法较多。象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食,也可滤食沉积物和有机碎屑。它的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类,成贝栖居于海底,有较强的保护能力。同时,象拔蚌肉质鲜美,营养丰富 ,在餐饮业中属高档消费品,所以一直以来深受消费者得喜爱。
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