带鱼是海鱼,它隶属于辐鳍鱼纲、带鱼科,主要分布在西太*洋和印度洋,但在黄海、东海、渤海也存在。带鱼、大黄鱼、小黄鱼和乌贼(墨鱼)共同被称作是**的四大海产。
带鱼的体型就如同它的名字一样,看起来侧扁如带,一般颜色为银灰色,带鱼它的头尖口大,至尾部逐渐变细,全身长度通常在一米左右,本性很凶猛,它的牙齿非常锋利,即使在已经**的情况下进行清洗时,也很容易将手划破,它主要性以毛虾为食。一般带鱼生活在三十米以下的水域中,但是等到越冬阶段时,带鱼却需要进入到六十至一百米深度的水下过冬,而且带鱼只有产卵时分才会回游到浅海中一段时间,带鱼常居深海区域,一旦出水通常就会死掉,主要是无法调理深海与海面的压力变化导致的。
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类,具有很高的营养价值。
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