种的土豆成熟了植株会出现茎叶由绿变黄,逐渐变枯萎,匍匐茎与薯块脱离,块茎表皮形成较厚的木栓层,块茎停止增重,此时的土豆就已经成熟,即可收获。而且,此时收获的产量已经会达到峰值。
另外,虽然种的土豆成熟了,但是收获时间不一定要在成熟期进行,应该先考虑栽培目的、气候条件、品种特性和市场价格确定收获时间。如果收获过早,块茎成熟度不够,干物质积累少,产量比较低,薯皮容易损伤,不利于贮藏和加工;如果收获过晚,会增加病虫害的侵染机会,容易受冻害,影响贮藏和品质,所以收获的时间一定要把握好。
并且,土豆的收获质量直接影响到贮藏品质及收益,所以收获前的准备以及收获过程中的每个环节都应该做好准备,以保证商品土豆的质量和外观,这样才能够获得较大的效益。
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