淡竹叶和竹叶的区别
首页 / 图说社会 / 问答 | 2022-04-20 13:00:54 点击:0
淡竹叶和竹叶的区别如下：
生长环境
淡竹叶主要生于山坡、林地或林缘、道旁蔽荫处。淡竹叶耐贫瘠，喜温暖湿润，耐阴亦稍耐阳。其栽培用土以肥沃、透水性好的黄壤土、菜园土为宜。地植可选择通风好、无直射光的林中树下等遮阴处。竹叶通常栽植于庭园。
分布范围
淡竹叶产江苏、安徽、浙江、江西、福建、**、湖南、广东、广西等地。竹叶主要分布在山东、河南及长江流域以南各地区。
营养价值
淡竹叶含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
竹叶含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用。
采摘方式
淡竹叶以食用嫩叶为主，达到商品叶要求时进行采收，长势旺的植株适当多留叶、留大叶，徒长的植株适当晚采叶。长势弱的植株应少留叶、早采叶。采摘时不要损伤主蔓，叶柄尽量留在主蔓上。而竹叶需要在当天中午迅速采摘。
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