青条杆鱼指的就是青条鱼,它的学名叫作鲐巴鱼、青花鱼、油胴鱼、鲭鱼 、鲐鱼。它是鲈形目鲭科鲐属的一种鱼类,其体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实,尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。
青条杆鱼,鲈形目,鲭科,鲐属。它的上下颌等长,牙细小,上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大。分布于北太*洋西部,**、朝鲜、**及***远东地区,最北可达鄂霍次克海。可分为两个地方种群:一在**海,一在黄海和东海,也是北太*洋西部主要经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克,肉质坚实,除鲜食外还可腌制和做罐头,其食用性也是比较高的。
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