杏子一般在夏季的六到七月份成熟。杏子是一种落叶乔木所结出来的果实,表面的果皮大多是黄色和白色,果实内部的果肉吃起来柔软多汁并带有一点酸甜、口感极佳,是一种非常适合食用的水果之一,此外果实还含有蛋白质、膳食纤维、维生素、糖类等多种矿物质,具有较高的营养价值。
杏子原产于**新疆,拥有着极长的寿命,是**最古老栽培物种。一般生长在温度条件比较舒适的亚热带季风地区,在初期的生长速度较慢,到了三月和四月中旬后逐渐开始开花,六到七月份果实开始成熟,最后十月份开始逐渐落叶。
杏子的边缘有一些锯齿,靠近叶子的顶端有二腺体,表面没有斑孔且比较*滑,向阳的部分有后斑点和红晕,内部的种仁带有一些甜味或苦味,边缘带有沟纹并且比较厚。
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