洋合是什么植物

首页 / 图说社会 / 问答 | 2022-06-28 04:01:27 点击:0

洋合是多年生的草本植物，一般指姜合笋。主要分布在湖南、四川、福建等地，植株高1.5米左右。茎秆粗壮，根系发达，生长旺盛，是一种营养价值较高的膳食纤维蔬菜。

在每年6-9月果实从根部冒出，生长10-15天成熟即可采收。洋合形如小竹笋，又似大藠头状，中间着生一个幼嫩的红芽，外面一层层紫红的瓣，根茎白色，微有芳香味。营养成分含有氨基酸、维生素C、钙、胡萝卜素、膳食纤维等。

洋合是什么植物

阳荷姜喜肥沃、疏松的土壤，湿润、凉爽环境，较耐阴，不耐高温与强光。主要生长于林荫下、溪边，海拔300-1900米的地区。

洋合食用方法多种多样，切成片状或丝状，可与肉或辣椒炒食，色鲜、质脆、味香。也可将其煮熟后撕成细丝状进行凉拌，或者腌成泡菜等。

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