斑鸠叶也叫做斑鸠占,学名大臭黄荆,是马鞭草科豆腐柴属下的一个种,主要分布于****陕西、湖北、湖南、西南等地,可药用。
斑鸠叶通常生长于山坡杂木林中及路旁土坎,属于直立或攀援落叶灌木,树皮淡褐色,嫩枝疏被短柔毛;叶对专生,有柄;叶片卵形,先端渐尖或突尖,基部圆形或微偏斜,全缘,两面均有短柔毛;圆锥花序,顶生,有花多数;苞片小形,线状;萼筒状,有5浅齿;花冠筒状,淡黄色,二唇形;核果球形。
除了药用,斑鸠叶还可以做成“斑鸠豆腐”,采摘的斑鸠叶先放入清水中洗去尘土,再把叶子揉烂,也可以放进很小的石磨中磨碎,制成叶浆;然后用细纱布过滤叶浆,盛出翠绿的浆液倒入锅中烧开,再舀出来装进瓷钵里,加入少量石膏粉,待冷却**水之下就是翠绿的斑鸠叶豆腐了,吃法以凉拌为最佳。
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