济南特产泉城二怪都是指的什么

首页 / 吃喝 / 特产 | 2022-03-02 17:48:09 点击:0

在岁月传承的特产美食中，济南泉城流传着二怪：一怪是茶汤，另一怪是甜沫，即咸粥。

茶汤，以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名茶汤。济南特产秦老太茶汤是**茶汤的**之一。秦府历经九代，秉承祖先遗训，创新传统工艺，精选龙山小米，石磨制粉，薪火炒制。取蓝花瓷碗放入茶汤，开水一冲，色如淡金，细腻滑爽，回味悠长。

甜沫，是一种咸粥，一般粥里会添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，入口丝丝鲜香。

很多人都开始忙碌，往东往西，渐行渐远。那些故事，那些走过的路，还真实地存在着。

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