藜蒿是鄱阳湖一带的特产。藜蒿又叫水艾、水蒿、驴蒿等,是鄱阳湖内的一种野生植物,其嫩茎味道清香,肉质脆嫩,可用来炒食、凉拌,根状茎能腌渍食用。
藜蒿被称为是鄱阳湖的“草”、都昌人的宝,其叶如菊,茎白嫩,会有一股奇异的香味。
藜蒿是一种湿中生耐阴性的多年生草本植物,主要会分布于朝鲜、蒙古、***以及**等地区。
藜蒿一般是4月中下旬萌发,7月开花,8月下旬至9月上旬成熟上市,10月中旬植株枯黄。
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