垃圾处理器属于现代化的厨房电器，安装于厨房水槽下方，与排水管连接，目的是利用离心力将厨余垃圾粉碎后排入下水道，为垃圾处理提供便利。挑选垃圾处理器需从以下几方面入手：
·驱动电机：交流电机、直流电机。
·开关：空气开关、无线开关、感应开关。
·运转方式：持续运转型、分批处理型。
·垃圾处理方式：粉碎型、研磨型、甩干型。
·研磨精度：一级、二级、三级、四级。
①直流电机：启动快**足，粉碎速度快，空转速度达3000-4000转/分钟，更加适合家庭里*时喜欢吃排骨、鸡鸭等骨头类型的饮食结构，缺点就是噪音略大，如果想快速的把垃圾处理掉，可以选直流电机类型的厨余垃圾处理器。
②交流电机：启动速度较慢，空转速度约1800转/分钟，噪音低使用寿命长，相较直流电机更温柔，处理速度稍慢，更加符合偏西式少硬壳和少骨头类的垃圾，如果家庭饮食结构偏西式，可以选择交流电机。
①空气开关：要开孔接线，价格便宜，相对不易清洁，易渗漏不安全。
②无线开关：无线免打孔，按键面板，位置**选择，黏贴式价格较高。
③感应开关：无线免打孔，触摸面板，位置**选择，运转时空间密闭安全静音。
①持续运转型：打开开关可以一直往研磨腔投放垃圾，边研磨边投放，比较方便快速。
②分批处理器：分批处理的垃圾处理器都是采用感应开关的方式，盖上盖子才能运转，处理完后才能继续投放垃圾，适合家里有小孩的家庭，安全系数高。
①粉碎型：将垃圾进行研磨粉碎，粉碎后与水混合成液态状直接冲入下水道。
②研磨型：将垃圾研磨成粉，用水冲入下水道，是目前应用最广的类型。
③甩干型：将垃圾中的固体和水分离开，把固体垃圾压缩成块方便保存处理。
·研磨精度
研磨精度越高的机器研磨效果越好，垃圾残渣体积越小，越不容易发生堵塞。研磨等级分为一级、二级、三级、四级等，但是不可横向比较，因为研磨等级是品牌自己划分的，购买时只要问清楚研磨颗粒后的大小就好，常见品牌的研磨精度是2-5mm。
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