如果是陶瓷材质的盘子可以放入烤箱里,但是带有金属材质的盘子就不能直接放入烤箱中加热,比如带有金边的盘子或者碗都不能放进去。
陶瓷盘子中的陶瓷通常是使用高岭土来制作,在1000度左右的高温下烧制而成,耐得住烤箱里的高温环境,但陶瓷盘子的热传导性不好,受热不太均匀,建议还是购买专用的烤箱盘子,烤箱专用的盘子是不粘型的,在烤制食物过后比较容易从盘子中分离出来,且不容易因受热不均而遭到破损。
在挑选烤箱的时候要注意烤箱的密封性和箱门的润滑程度,密封性良好的烤箱才能减少使用过程中的热量损失。烤箱的箱门润滑程度也要合适,这是因为大部分烤箱的打开方式都是从上往下开,如果箱门太紧,在用力打开时容易烫伤,而如果箱门太松则会比较容易脱落。
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