国宴八大湘菜排行榜：腊味合蒸上榜，东安鸡实至名归 八大湘菜有哪八道菜
首页 / 图说排名 / 生活 | 2021-04-10 17:38:38 点击:0
国宴是招待各国各界贵宾的，所以宴席上的菜肴绝对是高标准，那么能登上国宴的菜绝对不凡，今天就来盘点一下国宴上的八大湘菜，来看看湖南菜的特别之处在哪里，你又吃过哪几样吧!
国宴八大湘菜排行榜
1. 永州东安鸡
2. 祖庵鱼翅
3. 腊味合蒸
4. 永州血鸭
5. 油辣冬笋尖
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6. 板栗烧菜心
7. 五元神仙鸡
8. 吉首酸肉
1. 永州东安鸡
永州东安鸡不仅是国宴名菜，也是八大湘菜之首，并且是一道千年历史的名菜，色彩鲜艳诱人，入口又香鲜嫩爽脆，兼具了酸甜香辣多种味道，绝对是一吃就爱。
2. 祖庵鱼翅
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祖庵鱼翅的食材用料就十分讲究，用鱼翅、猪肘肉和鸡肉三种肉类同时煨煮，口感丰富厚实，而且改变了以往单独烹饪鱼翅寡淡的口感，还增添了更多的蛋白质等营养。
3. 腊味合蒸
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烟熏腊味是湖南地区的一种传统美食，**十大顶级名菜之一，这道腊味合蒸顾名思义就是各种熏**类的组合，有腊猪肉、腊鸡肉、腊鱼加上鸡汤和其它调味料蒸熟，咸香微甜。
4. 永州血鸭
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永州血鸭是一道香辣口的菜，特别之处就在于开创性地把鸭血也加入了鸭肉菜肴中，增添了香气，还使这道菜具有了开胃凉血的营养，在当地是家家户户都会做的一道菜。
5. 油辣冬笋尖
冬笋在湖南的地区的产量很高，所以关于冬笋的吃法也相应的更多，而这道油辣冬笋尖就非常有湘西地区人民的饮食特点，笋尖经过快速煸炒既爽脆又鲜辣。
6. 板栗烧菜心
板栗烧菜心也是非常有湖南地区特点的一道菜，这里的板栗一定要用湘西油板栗，经过猪油炸制后与菜心进行搭配和煸炒，做好之后颜色鲜亮可人，口感咸甜适中。
7. 五元神仙鸡
五元神仙鸡在湖南当地可以说是和永州东安鸡一定出名，而且制作方法也更加简单，虽然也采用蒸的方式，但是味道却比普通的蒸鸡好吃数倍，可以说真的是“神仙”鸡肉了。
8. 吉首酸肉
吉首酸肉的主要食材是肥猪肉，肥猪肉加上佐料后研制半月，成了“酸肉”之后在进行烹饪，做好之后肥而不腻，颜色微黄，口味香辣，是一道独特又令人欲罢不能的湘菜。
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