醋和碱混合后有什么作用

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-06-03 00:40:52 点击:0

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醋里含有醋酸，醋酸是一种弱酸，酸与碱混合发生中和反应，生成水和一种醋酸盐，这是属于一种中和反应，能够*衡酸碱性。例如：松花蛋中含有碱性物质，人们在食用它时常加一些醋，以中和其碱性，使松花蛋美味可口。在蒸馒头时，人们在经过发酵的面粉里加一些纯碱，以中和发酵产生的酸，蒸出的馒头松软可口。

带着收获，带着成长，带着喜悦，带着幸福，我们恋恋不舍的向年挥手告别；带着憧憬，带着梦想，带着期望，带着翅膀，我们充满向往的飞向。

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