木耳放入镂空篮子中沥干水分,尽量保持木耳表面的干燥。准备一个无油无水洁净的保鲜碗,将木耳倒入其中,再密封盖好盖子,放入冰箱冷藏。还可在木耳表面淋上少许油、撒适量的盐,利用油隔绝细菌入侵,盐起到防腐杀菌的作用,可更长久的维持木耳的新鲜度,大约可保存48小时左右。
儿时的冬天没有暖的享受,只有乐的天地。或在雪后的田野里堆雪人、打雪仗;或在凛冽的寒风下点火堆、烤白薯,争相吐着白汽试比高,露着红扑扑的脸蛋乐开怀。可以说,那时候的快乐时光与寒冬相伴,也许唯一感到暖和的就是晚上在火炕上美滋滋地睡上一觉,等待来日的快乐。
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