防止空心菜变黑的方法:炒空心菜时加入米醋。空心菜含有铁元素,而铁元素氧化会产生红色,虽然空心菜本身呈现的是翠绿色,但当空心菜中的铁质流出后会与绿色氧化反应变成暗绿色,因此空心菜会变黑,而米醋能防止空心菜氧化变色,使空心菜更脆嫩。
一个宽大的游泳池,刚注满水,在太阳光辉下,水波荡漾,清澈透明,波光闪闪,连池底的瓷砖也被刷得干干净净,透过明亮的水,能够看得清楚每一块瓷砖的姿态。若站到高高的管理员位子,低头往下看,一惊,那洁净的水池。似乎也把人的心灵洁净了一般,让人不再忍心下去游泳怕弄脏了那一池。
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