素有液态肉之称的是

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-02-05 02:28:14 点击:0

1、猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，猪血含水分95%，蛋白质4.3%，脂肪0.2%，碳水化物0.1%，灰分0.5%；钙69毫克，磷2毫克，铁15毫克。血豆腐（煮过的猪血凝块）含水分79%，蛋白质18.9%，脂肪0.4%，碳水化物0.1%，灰分1%。

2、由于在新鲜的猪血液中含有大量氧气，因而在加工成型的**红表面可看到不少气孔，色泽鲜艳，摸起来比较硬，而且容易碎；假猪红则表面光滑、细致，内部无气孔，不易碎，用水冲洗时无血块等碎屑掉下。

那么长，仿佛一辈子的好回忆都被耗尽。却又那么短，短的好像旋转木马之于玩不够的孩子。那么安静，让我不敢置信，所有人好像都退出了舞台，给我让座。却又那么喧闹，我的视野里都是他精力充沛的笑容。

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