艾草本身带有苦味,所以在制作青团时,会加入一些碱,有助于消除其中的苦味。艾草是青团的主要材料之一,有独特的艾草香气,在处理艾草时,步骤较为繁琐,要先将其煮沸,加一点碱粉,然后过冷水,才能去除艾草的苦涩。若是少了这其中的一步,做出来的青团就有可能带有苦味。
人的一生,要走很多条路,人世间的许多悲剧,正是因为一些人热衷于追求虚无缥缈的最完美的境界,而忽视*淡的生活。其实*淡中往往也蕴涵着许多伟大与神奇,关键是你以什么样的眼睛去看,以什么样的心态对待。
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