生鲍鱼要蒸5~15分钟,小鲍鱼蒸5~10分钟即可,大鲍鱼可以蒸久一些,最长不要超过15分钟。鲍鱼属于海洋贝类,肉质非常的鲜嫩,如果蒸的时间过长,不仅营养会有所流失,而且肉质会变得发硬,嚼不动,口感下降很多,因此蒸鲍鱼的时候一定要把握好时间和火候。
为了保持鲍鱼肉质的鲜嫩,蒸鲍鱼的时间比较短,大火快蒸,才能迅速将鲍鱼蒸熟,避免营养的流失。另外,蒸鲍鱼一定要在蒸锅内的水烧开了,上汽之后再放入鲍鱼,能减短蒸鲍鱼的时间,令鲍鱼更鲜嫩。
深夜的天空,一个人坐在院子里,望着漆黑的夜空,繁星点点,缺月挂天边,想起,那年的风景,我们都还年少,单纯的模样,数星星。
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