吃空心菜要注意什么

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-02-07 07:49:28 点击:0

1、烹饪空心菜前，要用热水焯一下，可以减少一定的草酸，以免草酸在体内跟钙质结合，干扰人体对钙质的吸收。

2、不建议生吃空心菜，不仅口感一般，且有一定的农药残留，建议旺火快炒，但不能煮的太熟，避免营养成分被破坏。

3、空心菜最好清炒或清煮，不要添加肉类及性凉的食物做配料，与肉类混炒会降低空心菜的营养价值，影响空心菜的清热去火功效，与性凉的食物混炒可能会出现脾胃虚寒、腹泻等现象。

几多飘零之碎絮，穿过一帘烟雨落在寂寞的枝头，若隐若现；几多旧了的容颜，于滚滚红尘中对望泪落如雨，一曲离殇，只落得个红尘相望渺渺无期。

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