做面包时不拉丝,很重要的一个原因是用的面粉不对,一般情况下,首选应该是高筋面粉,只有蛋白质含量大于13.5%才符合条件,若是中筋面粉和低筋面粉,是不会拉丝的。另外一项便是发酵,要想做成好吃的面包,面粉的发酵是非常重要的,在和面的时候,水和面粉需按照一定的比例,不能过多或者过少,否则面粉发酵不成功,在制作的时候自然也不会拉丝了。
这个世界上最凄凉的一句话,不是我不爱你,也不是忘了我吧,而是,我们再也回不到过去。就是这样再简单不过的一句话,就有将两个原本亲密的人变为路人的魔力。没有经历过的人,永远都不会明白,那是怎样的一种撕心裂肺的痛楚。
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