鸡焯水用冷水还是热水
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-04-06 08:33:12 点击:0

冷水。冷水焯能很好的保存营养成分,能把鸡肉中的杂质和血水排干。而热水焯鸡肉会让鸡肉失去一定的韧性,还不能把鸡肉中的血水和杂质去除,热水焯的鸡肉营养成分会流失,也不能有效去除鸡肉的腥味。所以最好用冷水焯鸡肉,这样才能让鸡肉既保存了营养成分,也让鸡肉富有嚼劲和美味的口感。
你遮我半世离殇,我为你倾尽一生又有何妨?
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