小苏打不能替代酵母粉。酵母粉用于发酵面团,做馒头或者是包子使用,小苏打属于一种食用碱,是碱性的食物,一般用来调节食材的酸碱度。小苏打不可以代替酵母,用苏打粉做面包,不仅香气全无,也没有蓬松感,并且还会破坏面粉中的B族维生素。而且用苏打粉做成的面包还会有碱味,面团颜色会发黄,无论是卖相还是口感都无可取之处。
请握住那双手,别在茫茫的红尘中丢了彼此,就这样一直走下去,走到天荒地老,走到岁月的尽头,走到奈何桥的那一头,在端起孟婆汤的那一刻,也要在心中感恩,这一生,谢谢你陪我走。
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