鄂菜是哪里的菜

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-05-06 22:05:02 点击:0

湖北。鄂菜指的是楚菜。楚菜为**十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。

清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、应山滑肉、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒**、黄陂三鲜、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等为鄂菜的**。

２０１８年８月，湖北省*****发布《关于推动楚菜创新发展的意见》，文件明确提出，将湖北菜简称**规范为“楚菜”。

他心里好像有种说不出的滋味，好像全世界的蛇胆都在自己肚子中翻腾，他受不了，想把这种苦吐掉，但是这东西刚倒嘴边，又硬生生地咽了回去，空留他一口苦涩。

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