放在太阳底下晒干,进行保存,即可变成老蒜头。
1、蒜收获时,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。
2、摊在旷地上晾晒至茎叶变软发黄,大蒜的外皮干。
3、晾晒一周左右后,再进行第二次放风。这样反复进行两次,使大蒜全部干燥。
4、将大蒜转移到室内通风处,堆放在贮藏库或大竹筐内,保持低湿、凉爽的条件,并经常检查,避免发霉变坏。
今天,外公特别高兴,他额上的鱼尾纹舒展开了,精神矍砾,慈祥的脸上流露出温和的笑意。
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