炖菜咸了怎么补救

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-04-23 07:49:13 点击:0

一、增加调味品

１、加水：做法增加一点净水，将盐分冲淡即可。

２、加糖：糖的味道可以充分化解盐的咸味。不过切记，不可放错成味精，会适得其反，让菜变得更咸。

３、加醋：醋的味道会**缓解咸味，不太能吃辣的人群可以尝试这个方法。

二、增加菜品

１、加入土豆：土豆吸收水分的本领极强，同时也可以吸收咸味，让菜色味道更均匀。

２、加鸡蛋：鸡蛋同样能够吸收咸味，缓解菜的咸味。记住要放入的是白煮蛋，不要做成蛋花汤了。

３、加原材料：如果还有剩余的菜没有放入进去，就可以添加进去减少盐味。

江南水乡，小荷微微漾波上。母江茅庐，一波激起千层浪。

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