哪种酸奶才是纯酸奶

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-07-02 05:03:13 点击:0

没有添加果汁果酱等辅料的酸奶；超市现在有香满楼、蒙牛、伊利、光明等。

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的**有密切关系

臣妾喜欢秋叶飘落的感觉，秋风吹起，**小小的树叶脱离树枝，在天上悠悠的飘着，就像现在的臣妾虽然不知道自己将落在哪里，就这样随风随着岁月漂泊。

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