20度烤15分钟即可。烤鱼,是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了一烤二炖”。
烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
1、鱼类含有的蛋白质,属于优质的蛋白质,有较高的营养价值。鱼类的肉质比较细嫩,容易被人体消化吸收。
2、鱼类含有脂肪,多由不饱和的脂肪酸组成,所以鱼类脂肪是液体态,容易被消化吸收,一般消化吸收率在95%左右。
3、鱼类含有的无机盐高于畜肉含量,特别是海产鱼还含有碘,鱼类含有的钙、磷也是比较丰富的,如果你把鱼做成酥鱼或者糖醋鱼,可以使钙和磷的利用**地增加。鱼类还含有一定的铁。这几种都是人体所需要的重要的无机盐。
前面我已描述过自己的住所。那是一个搭在山岩下的帐篷,四周用木桩和缆索做成坚固的木栅环绕着。现在,我可以把木栅叫做围墙了,因为我在木栅外面用草皮堆成了一道两英尺来厚的墙,并在大约一年半的时间里,在围墙和岩壁之间搭了一些屋椽,上面盖些树枝或其他可以弄到的东西用来挡雨。因为,我发现,一年之中总有一段时间,大雨如注。
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