1、食材准备:羊肉、茴香、花椒、熟地、当归、肉桂、胡椒、八角、丁香、陈皮、桂皮、老姜,各2两;红辣椒2斤,羊油和羊肉各20斤;米醋1斤;味精半斤;盐2斤。
2、材料全部**,用温开水过一下,老姜拍碎,羊油放入锅中。
3、八成热时依次放入蒜,各种材料,红辣椒,接着**豆瓣酱,米醋,食盐,加冰糖,羊油和羊肉,待羊肉八成熟时,转入小火,慢烹,不要盖上锅盖。
4、羊肉炸好后冷凉可保存,取出适量炸好的羊肉汤料加开水稀**在小炉子上煮沸后慢煨,以备用。
当你回忆从前时哭了,说明你成熟了;当你回忆从前时漠然了,说明你世故了。缓字可以免悔,退字可以免祸。*庸的人,最大的缺点是常常觉得自己比别人高明。把长处托在掌上,把短处夹在腑下,这是自欺欺人。
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