煮鸡蛋冷水下锅还是热水下锅好剥皮

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-01-20 18:14:15 点击:0

1、先把鸡蛋用冷水清洗干净。然后直接冷水下锅，水开后煮8分钟左右，然后关火焖5分钟（也可以直接煮10分钟）。这样不仅鸡蛋不容易煮破皮，剥开皮后，里面蛋黄的颜色是金黄色的，好看又好吃。

2、如果不喜欢吃纯熟透的，只需要煮6分钟左右，蛋黄是一半的糖心。要是煮7分钟左右，蛋黄是微微凝固，或者略带一点点糖心。可以根据自己的口感喜好，决定煮的时间。但是不论煮几分钟，都是冷水下锅，水开后计算时间的。鸡蛋煮熟后让蛋更容易扒壳，可以把鸡蛋放到凉开水里泡一下。

人生贵在相知，相知在急难；患难识朋友，谊长情永在。

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