猪脚怎么做才好吃

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-03-04 00:13:15 点击:0

1、取适量的姜，**，切片，备用。取适量的蒜，去皮，备用。将买来的猪脚毛剃干净，洗干净，切成小块，备用。

2、在锅里放入适量的水，烧沸后，放入料酒少许，放两片姜，将猪脚放入，过了开水后再过冷水，沥干。

3、热锅下油，小火，放入冰糖五粒，待冰糖化开后，倒入猪脚，翻炒至猪脚上焦糖色。

4、往锅中加入姜片，蒜瓣，与猪脚一起，继续翻炒出香味。

5、倒入料酒，生抽，老抽，翻炒至上色均匀后，加入适量的冷水，水以没过猪脚为准。然后放入八角，桂皮，香叶。大火烧开，盖上锅盖转小火，炖煮20分钟以上。

6、揭开锅盖，改大火收汁。即可盛出。吃之前放入高压锅，压15-20分钟。

如果时光倒流，我会第一个抓住你的手。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等