文昌鸡怎么做好吃

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-06-12 00:02:02 点击:0

1、主料：文昌鸡1只；调料：食盐、酱油、姜、蒜、芝麻油、水适量，鸡油1块。

2、在处理干净的文昌鸡胸腔内和鸡身上均匀的抹上一层簿簿的食盐，稍为按摩一下，锅内放水，将整只文昌鸡放锅内，开大火煮。

3、煮沸10分钟左右，用筷子将整只文昌鸡夹住提起来，沥一下鸡胸腔内的水。再将鸡放回锅内继续煮10分钟左右。

4、用筷子插入鸡身上，如果筷子可以轻松的插入，拨出来没有血水，就证明鸡煮熟了。

5、将煮好的文昌鸡捞出锅，放盘内稍放凉。再切成块上桌即可。

6、将蒜头拍碎，放碗内，倒入酱油、香麻油，用勺子拌匀，即成白切鸡的佐料。

那么长，仿佛一辈子的好回忆都被耗尽。却又那么短，短的好像旋转木马之于玩不够的孩子。那么安静，让我不敢置信，所有人好像都退出了舞台，给我让座。却又那么喧闹，我的视野里都是他精力充沛的笑容。

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