米粉店骨头汤配方是什么

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-03-26 22:42:58 点击:0

1、用料：米粉适量、大棒骨一根、黄豆适量、肉末适量、剁椒适量、姜片适量、小米椒2个、小葱适量、八角2个、桂皮少许、蒜米1个、黄酒少许、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、微辣口味。

2、首先泡米粉。米粉跟面条一样，看起来不多，一但泡开了就发现原来也不少。这些大概是4、5个的量。

3、用烧开的热水泡，热水漫过米粉。水凉之后，换一次热水。可再重复一次。用手轻轻一捏，米粉断开之后就是泡好了。

4、做骨头汤底，黄豆的量可以多一些。

5、大棒骨焯水。高压锅最大限度的加水，和黄豆、小米椒、姜片、八角、大料一起放入高压锅，加一勺黄酒，和少许胡椒粉，适量盐、鸡精，大火**20分钟。汤底就做好了。

开头：仰起头，迎着冬日的阳光看着天。眼一晃，觉得清澈的阳光里有大片大片的花开，然后大片大片地凋谢。闭上眼，无数次觉得自己在梦里看的是自己的花开花落……

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等