1、将蒜头除去根须,剥去外层蒜衣,留蒜衣2~3层。
2、取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。即可以起到消毒的作用,又便于保存。
3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中。一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化。
4、将容器盖上盖子密封(或用纸封好),每天轻轻搅动1至2次,连续2至5天。40天后即可食用。
有时候,突然很想逃离现在的生活,想不顾一切收拾自己简单的行李,然后去旅行。其实,我怀念的不是哪个人,而是那个回不去的曾经。
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