麻辣鸡爪怎么做

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-06-22 11:05:19 点击:0

1、将鸡爪**，剪去指甲，准备备用。

2、锅中倒入清水（能没过鸡爪）大火煮开后放入鸡爪煮开，然后撇去浮沫，继续煮一分钟捞出沥干水分。

3、锅中倒入油，大火加热，待油五成熟时放入切好的葱段姜片，炒出香味后放入大料、干辣椒、麻椒、香叶、小茴香、桂皮大约炒5分钟后，倒入清水能没过鸡爪。

4、然后放入孜然粉、十三香、老抽、生抽、糖、盐、西洋参一起煮，煮开锅后放入焯好的鸡爪等载开锅后盖盖子中火煮30分钟。

5、煮好后将鸡爪捞出自然风干，将汤收浓汁淋上麻油在上面即可。

那时你我未曾相殇，你颦笑婉约艳冠群芳，青丝飞扬；后来皆成过往，我菩提树下焚清香，黄泉往。

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