1、脱衣绿豆加水泡发8小时后冲洗干净备用。
2、绿豆沥干水,放入蒸笼铺开,大火蒸到绿豆开花且容易捏碎的状态,蒸熟为止。
3、蒸好的绿豆倒入搅拌机,少量多次加入适量的水一起搅打细腻。
4、锅中放入绿豆泥,分次加入玉米油和细砂糖,开小火开始翻炒。
5、油和糖被绿豆泥吸收后,加入麦芽糖继续翻炒,直到绿豆泥可以抱团即可。
6、最后把绿豆泥放入月饼模具,用月饼模具压出形状即可。
据说古老的印第安人有个习惯,当他们的身体移动得太快的时候,会停下脚步,安营扎寨,耐心等待自己的灵魂前来追赶。有人说是三天一停,有人说是七天一停,总之,人不能一味地走下去,要驻扎在行程的空隙中,和灵魂会合。灵魂似乎是个身负重担或是手脚不利落的弱者,慢吞吞地经常掉队。你走得快了,它就跟不上趟儿。我觉得此说法最有意义的部分,是证明在旅行中,我们的身体和灵魂是不同步的,是分离**的。而一次绝佳的旅行,自然是身体和灵魂高度协调一致,生死相依。
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