乌龟小面包做法是什么
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-03-27 17:52:32 点击:0
1、将所有的材料称量好备用，首先制作菠萝皮，将细砂糖加入到软化好的黄油中打发。然后将鸡蛋液分三次加入进去，每次都要打发均匀，然后将低筋面粉和可可粉筛到打发好的黄油中，搅拌均匀，将搅拌均匀的面团用保鲜**好放到冰箱保鲜中。然后制作主面团，将除黄油以外的其他材料放进面包机中揉面10分钟，然后加入黄油继续揉面至有大片薄膜，揉好的面团室温发酵。
2、发酵好的面团，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成，然后排气，分成6个30克的面团作为身体，6个5克的面团作为头部，24个24克的面团作为脚。
3、揉圆静置10分钟。
4、菠萝皮分为20克每个，按图摆好，在菠萝皮上用刮刀轻轻划出花纹。
5、二次发酵，预热烤箱180度15分钟，发酵完成后放入烤箱180度30分钟。
6、完成，晾凉后画上表情。
终有一日，你我各自结亲，一妻二妾三四儿女，五六年间，沧海桑田，历历过往七八皆成旧梦，剩余二三不过年少轻狂，老来相忆，空作笑谈。
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