酸汤肥牛怎么做

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-06-02 11:11:02 点击:0

1、酸青菜切段，野山椒切碎，泡姜切片，泡辣椒切碎，葱白切段，葱绿切葱花，蒜和姜切片。

2、锅中放油烧热，加入花椒、酸青菜、泡椒、泡姜野山椒炒出香味，炒制时加入料酒，胡椒粉调味，锅中倒水烧开。

3、另起一锅，放入肥牛煮熟捞出，将飞过水的肥牛放入酸汤，加入盐、味精调味，稍煮片刻关火盛入碗中，加入葱花即可。

岸亭东篱酒，斟流年，对酌只影留。淙淙流水，映旧颜。着相思，洒墨。纸上恰有，一剪愁。

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