肘子做法是什么

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-04-19 17:15:14 点击:0

1.将猪肘子多次冲洗制净，将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火，煮至猪肘出油；捞出来再次清洗干净。

2.锅里肉汤撇沫、去杂质，过滤干净。

3.再次放入猪肘子，旺火烧沸。转用中火，大约煮4小时，再转小火，约焖1小时，看锅内汤汁浓稠时，取出晾凉。

4.酱肘子改刀后装盘，便可上桌了。

渐渐的忘记了曾经的心动，也忘了曾要追逐的梦。可是看到很像的人心还是会漏跳。

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