香肠烧麦怎么做
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-07-30 20:44:12 点击:0
1、准备好用料。主料：糯米300克，珍馐纯肉香肠2根，云吞皮150克；辅料：油2汤匙，盐1茶匙，糖0.5茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，虾米15克，红萝卜25克，长豇豆100克，干香菇20克，洋葱25克，姜末6克，蒜末10克。
2、干香菇与虾米提前泡发，糯米**入蒸锅蒸制。所有食材均切小粒备用。
3、蒸好的糯米饭趁热用筷子搅散摊凉。
4、锅烧热后，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入锅中炒至8成熟。
5、跟着把糯米饭倒入锅中炒匀，**适量调味料，关火，晾至室温。
6、取一张云吞皮，放入适量馅料，捏起云吞皮的四个角向上提起，放在虎口处，慢慢地收拢，形成一个下部紧凑，中间略细，顶上开口的状态，注意收口处不要捏紧。
7、做好的香肠糯米烧卖，入蒸锅大火蒸5-7分钟即可。
那天傍晚，光线疏朗，在海边山坡上看到一小朵不知名的花托着蕾，迎风摇着，很舒缓娴静又不失威仪的姿态。想人一生走来走去，这种姿态是一个人应持有的出尘情怀。并没有什么玄妙，寻常景色，一如每天的菜里的盐，脸上的笑，不觉珍贵，却不可少。
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