1、准备好用料:脱皮绿豆250克,细砂糖100克,黄油90克。
2、脱皮绿豆提前清水浸泡24小时。绿豆淘洗干净,蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50-60分钟。
3、煮好后的绿豆用果语原汁机冰淇淋头摇成泥。
4、锅烧热。全程中小火,倒入黄油。倒入绿豆沙,不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分,豆沙略干时,倒入细砂糖。继续不停的翻炒。直到能抱成团。
5、炒好以后放凉,将绿豆泥分成45g左右每份,模具抹一点点油,然后放入模具里压成型即可。
黄山的秋季,别有种种胜景。秋高气清,白云碧汉,丹枫似火,草深果黄。明歙人,曾授监察御史、河南巡抚的凌桐,做记游诗有句:更有秋容写不得,白云碧汉映丹枫。明代大旅行家徐霞客也因此赞赏黄山秋景:枫林相间,五色纷披,灿若图绣。黄山的秋天,还因为林茂色鲜,鸟语花香,生气盎然。竟是秋天里的春天;令常见的悲秋之情为之一扫。
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