第一、 准备适量土豆，青椒，茄子，**后备用，再准备适量葱，姜，蒜备用。最好是选用新鲜的食材，这样口感更好。 
第二、 将茄子**后，切成长条，然后将土豆**后切成块，洗去淀粉，放入盘中备用，再将葱姜蒜，切成末备用。 
第三、 在茄子中放入适量淀粉，盐，加入少许清水，搅拌均匀，让茄子表面均匀的裹上一层淀粉。 
第四、 炒锅中放油，油热后放入葱末，姜末，蒜末炒香，然后再加入一小勺白糖上色。 
第五、 将茄子放入锅中翻炒均匀，炒至变色后，放入土豆一起翻炒，将青椒切成小块，放入锅中一起翻炒。 
第六、 放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。 
第七、 加少许清水，盖上锅盖，炖五分钟左右，待土豆炖烂后，就熟了。 
第八、 盛入盘中就可以吃了，还可以将小葱切碎，撒在上面，既好看，又好吃，家里人都特别喜欢。 
我们都不小心闯进了彼此的世界，给了彼此的温暖和感动。岁月抹去了青春棱角，一开始在一起的誓言诳语渐渐变成了生活里的油盐酱醋。激情不在，*淡常有。偶尔一两次争吵，再也没有谁去哄谁，冷战后自愈，也许这是生活。
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