第一、 土豆去皮,用清水清洗干净,然后切成片,你家里要是有那种且**浪片的波浪刀的话,直接切呈波浪形状吧,看起来更好玩一些。
第二、 土豆放进淡盐水中浸泡半小时,然后捞出来用厨房用纸将土豆皮上面的 水全部吸干。
第三、 锅里面多放一些植物油,烧热之后把土豆片放进去炸,用漏勺不断的翻着防止炸的不均匀,等等土豆片金黄的时候捞出来。
第四、 捞出来之后其实就可以吃了,但是你要是想吃很脆不回软的土豆片,那么,把土豆片重新倒进油锅里炸一次,这样的土豆片一般不会回软,蘸着番茄酱或者辣酱吃去吧。
伫倚危楼风细细,望极春愁,黯黯生天际。草色烟光残照里,无言谁会凭栏意。《蝶恋花》
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