第一、 准备适量茄子，将茄子**后，去皮切成条。茄子皮的营养价值也非常高，不去皮是也可以，这个可以看个人喜好。 
第二、 在茄子上面撒适量盐，腌制15分钟，然后用手捏去水分，再用清水洗一下。注意，攥干水分的茄子不容易吸油。 
第三、 再准备一根黄瓜，一个***，**后，将黄瓜切成滚刀块儿，***切块，放入盘中备用。 
第四、 炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，然后放入一小勺白砂糖，小火慢熬出糖色。 
第五、 然后将准备好的茄块儿，倒入锅中，让茄子均匀的沾上一层糖色，用这种方法做红烧茄子，颜色非常好看。 
第六、 然后将黄瓜倒入锅中，和茄子一起翻炒均匀，黄瓜非常容易熟，不用炒的时间太长，然后将***倒入锅中，炒至变软。 
第七、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。 
第八、 再放入适量的生抽提鲜，加入少许老抽，让颜色更加好看。可以少放些醋，也可以不放，因为***本身就有酸味。 
第九、 炒熟后，出锅装盘，准备适量香菜，**后，撒在上面就可以吃了，美味营养真的特别好吃。 
谈恋爱的人都挺机密的。所以，第一次约会必需撒扯谎，不然，第二次约会还有啥机密可说呢？
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