第一、 准备一个土豆，**去皮后，切成丝，可以用刀切得稍微碎一些，淀粉不用洗去。 
第二、 准备适量五花肉，**切碎，然后和土豆丝放在一起备用。 
第三、 准备适量的葱，姜，蒜，**后切碎，放入盘中，这样可以有效去除猪肉的腥味。 
第四、 根据自己的口味，加入适量的盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。 
第五、 再加入适量生抽，料酒，拌入少许淀粉，搅拌均匀，做成馅备用。 
第六、 准备适量豆腐皮，用清水洗一下，切成大方片，放入盘中，然后将准备好的猪肉土豆馅儿放到豆腐皮中。 
第七、 从一头卷起来，按照图中所示的方法，卷成圆柱体，尾端用少量的馅儿粘一下，按照同样的方法，全部做好。 
第八、 *底锅放入适量油，油热后，将做好的豆腐卷放入锅中，小火慢煎。 
第九、 注意，火不能大，大约煎十来分钟，估计馅已经熟了，然后将火开的稍微大一些，煎至两面金黄。 
第十、 出锅装盘，蘸上番茄酱，就可以吃了，美味营养，真的太好吃了。 
存在于人世间，对未来所发生的事、所邂逅的人都无从知晓。许多事情并非出自你本意，因为我们根本就无法掌控，没有谁可以做到洒脱自如，收放由心。如同祸福，如同缘分，哪天就莫名地降临在你身边，你想搪塞假装不曾遇见，却不知松手已经来不及了。
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