第一、 准备适量排骨,用清水**。锅中烧开水,水开后将排骨放入锅中焯水,焯好之后捞出备用。
第二、 准备一根铁棍山药,削去外皮,然后切成片,放入盘中备用,再准备适量胡萝卜,切片后,用模具刻成花朵,放在盘子的四周。
第三、 准备适量姜,**后切成姜丝,放入排骨中,再放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,腌制两个小时左右。
第四、 将腌好的排骨,放入盘中,将盘子放上蒸锅,盖上锅盖儿,水烧开后,蒸半个小时左右,就熟了。
第五、 稍微放一会儿,不太烫的时候,小心的将蒸出来的水倒入炒锅中。
第六、 再准备适量香菜,**后放在盘中,装饰一下。
第七、 准备适量水淀粉,将蒸出来的水勾芡一下,熬至汤汁浓稠。
第八、 趁热将熬好的汤汁,浇在排骨,趁热就可以吃了,真的太美味了,家里人都说好吃,喜欢的朋友可以尝试来做一下。
一切都看淡些,很多事情随着时间会变成云烟。
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