第一、 土豆清洗干净后去皮，切成薄片。
第二、 把土豆片放入碗中，加入适量水，浸泡出其中的淀粉，中间换几次水。 
第三、 洋葱清洗干净后同样切成小片。 
第四、 油锅烧热，把土豆片沥干水分放入锅中。 
第五、 大火炒软后加入洋葱片。 
第六、 翻炒均匀后，加入**的泡发***。 
第七、 再加入1小勺豆豉酱和少许盐，大火翻炒。 
第八、 炒匀后撒上一些葱花就可以出锅装盘了。 
一路从北向南，*原渐渐消失，群山起伏，铁路边偶尔有未融的积雪，落日余晖，山影水色，因为路途足够漫长，所以可以悠闲的一览窗外不同的景色，列车在隧道中穿梭，光影明明灭灭，像在追逐着太阳，游子归家那一分惶乱的心，突然安定。
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