嫩花椒是一种炒菜时候的调味品,嫩花椒是一种小乔木结出来的果实,一般的嫩花椒不像是大家*常看到的那种干花椒,可能会产生很容易变色的情况。那么,嫩花椒怎么保存不变色?
中医认为,嫩花椒是一种味道辛辣,性温,能够达到益脾补肾,暖胃的功效,同时,吃嫩花椒也能够驱寒,去除体内的湿气,梗能够达到驱散蚊虫的功效。那么,在春季食用嫩花椒的时候,也可以增加阳气和人体的抵抗力和免疫力,嫩花椒还具有抑菌作用。在雨季的时候,如果食用嫩花椒,可以起到除湿增长食欲的作用。在很多时候,多吃花椒是对人的身体有好处的。
嫩花椒保存时,要将嫩花椒**,控干水分之后,装入盛有凉开水的塑料袋里,并且密封好,然后放入冰箱的冷冻即可达到保鲜不掉色的效果。刚买来的嫩花椒大多数都是真空包装的,所以直接放入冰箱保存即可。
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